Sauvignon Blanc 2021

Elegant-aromatisches Bukett mit Noten von exotischen Früchten und Melone sowie Anklängen von frischer gelber Paprika, frisch, saftig, lebendige Säure, gute Mineralität

Die sanfte Hügellandschaft des Collio ist bekannt für seine Weißweine, sie zieht sich in einem leichten Bogen von den julischen Alpen bis zum Mittelmeer. Hier wachsen sehr viele autochthone Rebsorten wie Ribolla Gialla, Malvasia und Friulano. 1964 erwarb Dorino Livon hier seine ersten Weinberge, hier fand er den idealen Ort seine Vision von einem eigenen Weingut und einer Produktion von hochwertigen Weinen umzusetzen.

Lehm- und Mergel-Böden.

Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl bei 18°C; Reifung im Edelstahl für 5 Monate auf der Feinhefe; weitere Reifung auf der Flasche

Gehobenen Aperitif und idealer Begleiter von Vorspeisen, Risotto, Pasta- und Fischgerichten