Cerdeña, Vermentino di Sardegna DOC 2016

Im Glas zeigt der Wein strohgelbe Farbe und gute Dichte. Dezenter Duft, feine, elegante und nachhaltige Nase. Am Gaumen intensiv, langanhaltend, gut strukturiert, sanft mit einem sehr angenehmen Finale.

Vermentino Reben für Cerdeña wachsen in Weinberg Sisini. Hier werden erstklassige Trauben geerntet, die von Antonio Argiolas für beste Weißweine des Weinguts selbst gepflanzt sind.

Kalk und Mergel.

Sanfte Pressung und natürliche Mostklärung. Reifung in französischem Eichenfass. Anschließende Verfeinerung in der Flasche für 6-8 Monate.

Bottarga, Thunfisch, hellen Fleisch, mittelreifen Käse.