Aurente Chardonnay di Torgiano DOC 2019

Komplexes Bukett mit Noten von tropischen Früchten, Banane und Salbei sowie Anklängen von Vanille und gelben Blüten, ausgewogen, elegant, frische Säure, gute Struktur, lang

Der Name Aurente erinnert an kostbares Gold, das sich sowohl in der Farbe des Weines als auch in seinem konzentrierten Geschmack und Aroma zeigt. Dank seines besonderen Terroirs und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, die eine perfekte Balance zwischen Reife und Säuregehalt ermöglichen, zeigt sich Aurente mit kräftigen, sonnigen Temperament und ungewöhnlicher Frische.

Mittlere Hanglagen, locker, sandig, mit kalkhaltigen Schichten.

Sanfte Pressung; temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, anschließende Reifung auf der Feinhefe für 9 Monate in Barriques mit periodischer Batonnage; abschließende Reifung für weitere 2 Jahre auf der Flasche.

perfekter Begleiter von Fisch, Risotto sowie hellem Fleisch, Lamm und würzigem Käse.