Castello Svevo Rosso 2018

Im Glas zeigt der Wein rubinrote Farbe. Das Bouquet erinnert an saure Kirsche, Brombeere und rote Rose. Warm mit frischer Säure und angenehmem Abgang.

"Castello Svevo" stammt von dem Namen eines Schlosses Castello di Chiaramonte di Siculiana, in der Nähe von Agrigent. 

Tonmergel mit starkem Kalkanteil.

Fermentation und Mazeration unter kontrollierter Temperatur für 7 Tage. Der Wein reift in Edelstahltanks für 12 Monate.

Eleganter Begleiter von gegrilltem Fleisch, mittelreifem Käse.