Alghero Torbato Spumante Brut

Das Bouquet ist sortentypisch mit Aromen von Zitrusfrüchten, die von dezenten floralen und fruchtigen Noten begleitet werden. Im Geschmack lebhaft, frisch, mit anfänglich trockenen Zügen und einer feinen und anhaltenden Perlage. 

Kalk-, ton und sandhaltiger Boden.

Nach der Lese werden die Trauben gemaischt und schonend gepresst. Anschließend wird der Most bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren und dann in Flaschen gefüllt, wo die zweite Gärung erfolgt.

Aperitif und rohem Fisch.