Hebo Rosso Toscana IGT 2021

Aromatisches Bukett mit Noten von Veilchen, Heidelbeeren und Kirschen sowie Anklängen von Pfingstrosen, Kräutern und Mineralien, saftig, frisch, fruchtig, ausgewogene Tannine, mit guter Länge.

Der Name des Weines kommt von einer antiken etruskischen Siedlung in der Nähe des Weingutes und betont die historischen Wurzeln der Region Suvereto. Elisa Bonaparte Baciocchi, Prinzessin von Piombino und Schwester von Napoleon Bonaparte, führte Anfang des 19. Jahrhunderts die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot in dieser Region ein, welche anschließend in der Maremma ihren Siegezug nahmen.

Lehm- und sandhaltige Böden mit kalkhaltigen Schichten.

Sanfte Pressung; temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl; anschließende Reifung in 30 und 50 hl großen Eichenfässern (der zweiten und dritten Passage) für mindestens 12 Monate; ab- schließende 12 monatige Reifung auf der Flasche.

Idealer Begleiter von kräftigen Vorspeisen, Nudelgerichten und gegrilltem, gebratenem Fleisch sowie Käse.