Haris Nero D'Avola, Sicilia DOC

Tiefes Rubinrot mit Lianen Reflexen. Ein explosives Bouquet mit deutlichen Noten von roten Beerenfrüchten, Vanille und süßem Tabak, mit leichten Balsamico-Nuancen. Am Gaumen elegant und intensiv, Säure und Geschmack bringen eine angenehme samtige Werbung hervor, die von den Tanninen der Barriques herrühren.

Dieser Wein stammt aus dem Südwesten Siziliens, aus dem Gebiet Sciacca Contrada. Mikroklimatische Bedingungen und Reben mit einem Durchschnittsalter von 20 bis 25 Jahren zeichnen diesen Wein aus.  

50 Meter über dem Meeresspiegel und lehmiger Boden.

Fermentation in Stahl, 60% vom Wein reifen 12 Monate in Barriques und 40% in Stahl, dann weitere 12 Monate in der Flasche.

Gegrilltes Fleisch und reifen Käse.