Poggio Valente Toscana DOCG 2012

Fruchtig-würziges Bukett mit dezenten Noten von roten und dunklen Früchten wie Brombeere, Maraschino Kirsche und Pflaume sowie Anklängen von Tabak, Muskatnuss und Moos, komplex, seidige Tannine, ausgewogen und lang.

Seit 1996 gehört die Cru-Lage Poggio Valente zu Le Pupille.Hier setzte Elisabetta bewusst den Fokus auf Sangiovese und innerhalb weniger Jahre wurde so Poggio Valente zu einem weiteren Meilenstein mit seinem besonderen Ausdruck des Terroirs der Maremma. 1997war sein 1. Jahrgang.

Sanfte Hanglagen sandiger Böden mit Schichten aus Sandstein.

Sanfte Pressung, temperatur-kontrollierte Fermentation und Mazeration in Edelstahl für 25 Tage bei 26°C, Reifung in Tonneaux-Fässern für 18 Monate.

Perfekter Begleiter von kräftigen Vorspeisen, Wild sowie den traditionellen Gerichten der Maremma.